Как открыть небольшое кафе

тестомесБыть владельцем кафе не так уж и сложно, как может померещиться на первый взгляд, а даже очень интересно. Правда, перед этим нужно будет решить кучу различных вопросов, которые связаны с открытием заведения. И если не понятно, с чего нужно начинать, то про все главные этапы можно узнать дальше.

Самое главное перед открытием кафе - это найти небольшое помещение, которое необходимо будет или взять в аренду, или купить. Основными критериями, от которых можно будет отталкиваться при выборе - это наличие двух выходов (главного и запасного), двух туалетных комнат (мужской и женской), кухни и комнаты для залы.

Перед перепланировкой помещения необходимо его оснастить всем необходимым и привести в порядок коммуникационные системы. Необходимо будет закупить различное оборудование, кассовый аппарат. Если Вы планируете торговать выпечкой то понадобится тестомес на кухню.

Если вы решите заказывать перепланировку у дизайнеров, то нужно быть готовым к тому, что производственная площадь сократится из-за гардеробной, склада, туалетных комнат и кухни, а расходы могут вырасти почти в 2 раза.

Далее можно приступать к оформлению интерьера, созданию неповторимого стиля. При этом следует, будет найти золотую середину между собственным вкусом и мнением, и установленными нормами.

Перед открытием кафе, также необходимо подписать пакет документов в различных инстанциях. Сюда стоит отнести необходимые разрешения для открытия точки общественного питания. Это разрешение префекта, лицензия на продажу алкогольных напитков, заключение СЭС, согласование в Управе и завершающее заключение ОПГС. Самым сложным будет получить лицензии на торговлю алкоголем. Здесь необходимо быть готовым к дополнительным расходам на охранную сигнализацию и сейф.

Самое главное для кафе - это посетители. Поэтому выбор обслуживающего персонала, а именно поваров, бармена, официантов - это очень сложные процесс. Потому, что каждый из них должен иметь определенные навыки. Например, повара - вкусно готовить еду, официанты - качественно обслуживать клиентов, а бармены - приготавливать невероятно вкусные коктейли. И самое главное то, что необходимо будет создать одну сплоченную команду.

Видео

Рефтинская ГРЭС
Рефтинская ГРЭС Праздник энергетиков. Процесс производства электрической тепловой энергии.
Птицефабрика Рефтинская
Птицефабрика Рефтинская Пельмени Рефтинские с настоящим вкусом! - рекламный ролик Птицефабрики Рефтинская.
Рефтинское водохранилище
Рефтинское водохранилище В Рефтинское водохранилище выпустили мальков толстолобика и белого амура.
  • Рефтинская рыбалка
    Рефтинская рыбалка
    Ихтиофауна Рефтинского водохранилища формировалась за счет аборигенных видов, обитавших в реках Большой и Малый Рефт (плотва, окунь, ерш, щука, елец, линь, золотой карась, налим, пескарь, щиповка) и вселенцев. Рыбоводные работы на водоеме проводились с первых лет его заполнения.

Выбор  редакции

mobil super 2000 10w 40 mobil 1 10w40
 
тяга лючка паливного бака купить запчасть 3C0810773A Skoda Audi Volkswagen Seat